Sono Carlos, un sommelier nato nei Caraibi con una profonda passione per il rum.
Negli ultimi dieci anni, mi sono immerso nel mondo del rum, esplorando la sua ricca storia e i diversi sapori attraverso i Caraibi.
Il mio viaggio mi ha portato a numerose distillerie, dove ho imparato le tecniche di produzione uniche e le tradizioni di ogni isola. Il mio obiettivo è elevare l'apprezzamento dei Caraibi e in particolare del rum panamense, celebrando l'artigianalità e la passione infusa in ogni bottiglia.