Ich bin Carlos, ein in der Karibik geborener Sommelier mit einer tiefen Leidenschaft für Rum.
In den letzten zehn Jahren habe ich mich in die Welt des Rums vertieft, seine reiche Geschichte und vielfältigen Aromen in der Karibik erkundet.
Meine Reise hat mich zu zahlreichen Destillerien geführt, wo ich die einzigartigen Produktionstechniken und Traditionen jeder Insel kennengelernt habe. Mein Ziel ist es, die Wertschätzung für karibischen und insbesondere panamaischen Rum zu steigern, indem ich die Kunstfertigkeit und Leidenschaft feiere, die in jeder Flasche steckt.